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口耳ノ学
業界の風雲児「舟積一洋」が
語る日々の「業界よもやま話」
鴨しゃぶ「竹亭」
2023.02.03
予約の取れない店
やっとその日がきました。
鴨しゃぶ「竹亭」赤坂店
名古屋の錦に本店があり、愛知県以外では
唯一の支店とのこと
常連の〇〇原さんに予約してもらい
コース料理をいただきました。
鴨を使った前菜+鴨しゃぶ+〆のわんこラーメン
前菜はいろいろありましたが
この「鴨ねぎ」がかなり美味でした。
メインの「鴨しゃぶ」
ゴマダレでいただきます
〆は「わんこラーメン」
ストップというまで一口ラーメンが
続きます。
お店はとても空気感が良く女性店主の
愛想が相まってさらに美味しく感じます。
4月に次回の予約を入れてきました。
いいお店です。
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