口耳ノ学
業界の風雲児「舟積一洋」が
語る日々の「業界よもやま話」
初！大阪お好み焼き
2024.06.06
研修で大阪です。
意外と食べるチャンスがなかった
お好み焼きをいただきました。
「鶴橋風月」阪急32番街店
意外と食べるチャンスがなかった
お好み焼きをいただきました。
「鶴橋風月」阪急32番街店
「阪急32番街店」の29Fにあり、
大阪の街を一望できます。
大阪の街を一望できます。
「鶴橋風月」は、60年以上の歴史があり
国内外で80店以上の店舗をもつとのこと
基本に忠実に2人で3品を注文
"お好み焼き"
"モダン焼き"
"焼きそば"
お好み焼きは目の前で作ってくれます。
「さわっちゃダメ」とのこと
国内外で80店以上の店舗をもつとのこと
基本に忠実に2人で3品を注文
"お好み焼き"
"モダン焼き"
"焼きそば"
お好み焼きは目の前で作ってくれます。
「さわっちゃダメ」とのこと
見た目は¨奇をてらう¨感じはなく
オーソドックスなお好み焼きに見えました。
キャベツの切り方、つなぎの量は
独自性を感じました。
予想以上に美味しかったです。
次回は"とんぺい焼き"や変化球メニューに
挑戦したいと思います。
オーソドックスなお好み焼きに見えました。
キャベツの切り方、つなぎの量は
独自性を感じました。
予想以上に美味しかったです。
次回は"とんぺい焼き"や変化球メニューに
挑戦したいと思います。
